Mittwoch, Juni 16, 2021
Wir helfen

Ernährung

Kochen ist kein Relikt alter Zeiten, sondern eine kreative Kunst

Schon komisch, die Deutschen kochen immer weniger selbst, obwohl die Zahl der Kochshows ständig zunimmt, oder sollten wir eher sagen, WEIL so viel im Fernsehen gekocht wird? Wo sind sie geblieben, die Köche? In weniger als einem Viertel der deutschen Haushalte...

Unkraut und Unkrautbekämpfung auf dem Grundstück: Was Du wissen musst

Unkrautbekämpfung, jeder Gartenbesitzer kennt die lästige Aufgabe: Unkraut jäten. Auch bei regelmäßigem und gründlichem Entfernen finden die kleinen Spielverderber zuverlässig ihren Weg zurück ins Blumenbeet. Besonders robuste Arten sogar bis in den Winter hinein. Dabei ist der Begriff ‚Unkraut‘...

2021: Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft

Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft: Seit Jahren mehren sich kritische Stimmen in der Ernährungswissenschaft, die eine strikte Abkehr vom Dogma „Gesunde Ernährung als allgemeingültige Pauschalempfehlung für alle Menschen“ fordern – zum einem aus dem einfachen Grund, weil die wissenschaftliche Evidenz...

BMI: Mit Fast Food sogar senken?

Zwei weitere neue Publikationen ergaben: Verzehr von „freiem Zucker“ (WHO) korreliert nicht mit dem BMI von Kindern & Jugendlichen Unklarer Einfluss von Nahrungsqualität (FSA) auf juvenile Adipositas

Grillen im Winter – Glühende Kohle in der Kälte – 4 Tipps

Wer in dieser kalten Jahreszeit gemütlich essen gehen möchte, wird von der Coronapandemie ausgebremst. Schließungen von Restaurants machen einen kulinarischen Ausflug unmöglich. Der Sommerhit schlechthin könnte eine Alternative sein: Warum also nicht einfach mal den Grill auch im Winter...

Sport mit Diät – Überraschende Fakten für den perfekten Körper

(dgk) „Mens sana in corpore sanae“. Das Sprichwort der alten Römer vom ‚gesunden Geist im gesunden Körper’ trifft heute nicht immer zu. Die zunächst nur bei Leistungssportlern bekannte „Anorexia athletica“, auch „Sportsucht“ genannt, taucht immer häufiger im Breitensport auf. Diät...

Rezept regenbogenfarbigen Cappuccini / Cappuccino

Wir sind in der kühlen, dunkleren Jahreszeit angekommen. Doch wenn draußen alles grau in grau ist, holen wir uns die Farbkleckse einfach ins Haus. Aufgrund der aktuellen Situation sowieso eine gute Entscheidung ;). Zusammen mit De'Longhi haben wir ein...

INTUITIV INTERVALLFASTEN

Home-Office & Selbstkochen/-versorgen in Corona-Zeiten bieten passende Voraussetzungen, sein Essverhalten zu optimieren. Die beiden populärsten Essstile werden erstmals eins: Intuitiv Essen verschmilzt mit Intervallfasten 29. Oktober 2020 – Ab sofort ist das neue Buch der Ernährungswissenschaftler Andrea C. Chiappa und Uwe...

Generation dicke Kinder? Der Staat jagt ein Phantom – mit Zwangsmaßnahmen!

94.1% der Kinder und Jugendlichen sind nicht fettleibigSeit etwa 20 Jahren ist kein Anstieg juveniler Adipositas zu verzeichnenDie Wissenschaft liefert keinen evidenzbasierten Kausalbeweis für „dickmachende“ (Kinder)Lebensmittel Auf der 14. Verbraucherschutzministerkonferenz (VSMK) am 15. Juni 2018 in Saarbrücken lautete die einhellige...

Fette – gesundheitliche Aspekte und Empfehlungen

Nahrungsfette sind notwendiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung. Sie liefern Energie (Kalorien) und sind wichtig für das Aroma und den Wohlgeschmack von Lebensmitteln und Speisen. Außerdem sind sie Träger der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sowie der essentiellen...

Silvester ohne Kater – 10 Tipps für den Morgen danach

Silvester ist für viele Menschen der schönste Tag des Jahres. Sekt, Feuerwerk, besondere Stimmung. Damit Du den ersten Morgen im Jahr ohne lästigen Kater erleben kannst, geben wir Dir diese 10 Tipps mit auf dem Weg zur berauschendsten Party...

Der Ernährungswahn ist die neue Ersatzreligion

Heute gilt es als gesund und elitär, auf Nahrungsmittel zu verzichtenDabei gibt es keinerlei wissenschaftliche Grundlage für diese TrendsEssen dient hierbei vor allem der Abgrenzung und Selbstprofilierung Essen Sie noch, was Ihnen schmeckt? Ganz intuitiv, ohne Regeln und Verzicht –...

Aluminium – Leichtmetall mit schwerer Wirkung

Schon seit längerer Zeit steht Aluminium im Verdacht, verschiedene gesundheitliche Schäden anzurichten. Nun ist es amtlich: Wir nehmen möglicherweise viel zu viel Aluminium auf. Dies jedenfalls ist ein Ergebnis aus einer Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Diese Studie...

Fast Food und Süßigkeiten machen Kinder dick? Beileibe nicht: Dafür fehlt der Beweis!

Kein relevanter Zusammenhang zwischen Ernährung und Gewicht von Kindern und JugendlichenVerzehr von „freiem Zucker“ (WHO) korreliert nicht mit dem BMI von Kindern & JugendlichenUnklarer Einfluss von Nahrungsqualität (FSA) auf juvenile Adipositas Nachdem Teil 1 der VSMK-Serie offenbarte, dass die Verbraucherminister...

„Bemitleidenswerte“ Glaskugel Ernährungsforschung

Beobachtungsstudien können keine Beweise liefernKorrelationen sind keine KausalitätenDas ökotrophologische Universalcredo: Nichts Genaues weiß man nicht Nachdem Teil 1 der VSMK-Serie offenbarte, dass die Verbraucherminister mit fantasievollen Zwangsmaßnahmen einem fetten Phantom nachjagen, und Teil 2 aufzeigte, dass für „ungesunde Dickmacher“ kein...

PARANOIA ZUCKERSTEUER

Derzeit dominiert in Deutschland ein Problem: Zucker. Zahlreiche Organisationen überbieten sich im Übereifer der postfaktischen Hetzjagd auf den neuen "Teufel auf dem Teller". Zucker weg, alles gut? Nonsens! Wir haben ihn. Den kristallinen Killer, der die Menschheit krank, dumm und...

Eine Zuckersteuer wäre reiner Populismus

Die Befürworter einer Abgabe haben keine Beweise, dass sie helfen würdeEs gibt weniger fettleibige Kinder als vor 20 Jahren – ganz ohne BevormundungWirklich helfen könnten lebensnahe Maßnahmen für sozial schwache FamilienSeit einiger Zeit ist es also der Zucker, der...

Fruchtsäfte – Augen auf beim Einkauf

Äpfel und Birnen gibt es derzeit in Hülle und Fülle. Da bietet es sich an, den Vorrat an selbstgemachten Fruchtsäften aufzustocken, denn diese Fruchtsäfte sind mehr als nur ein Erfrischungsgetränk. Sie liefern Vitamine, machen uns fit und stehen für...

Intervallen Sie noch oder essen Sie wieder?

Wo waren wir beim Intervallfasten stehen geblieben? Wissenschaftler des Deutschen Krebsforschungszentrums und des Universitätsklinikums Heidelberg führten ihre HELENA-Studie durch, die bislang größte Untersuchung (RCT, randomisiert kontrollierte Studie) zum Intervallfasten - mit folgenden Ergebnissen, die im November 2018 in einer...

Essen Sie noch oder „Hirschhausen“ Sie schon?

Diäten gibt es wie Sand am Meer. Schätzungen gehen von mehr als 500 verschiedenen Abspeckvarianten aus. Ganz neu im Fettwegkarussell: Die Candida-, Haferflocken-, TLC-, KFZ-, PFC-, Thermogenese-, GOLO- und Max-Planck-Diät. Kennen Sie nicht? Egal, die Halbwertzeit dieses frei erfundenen Kilokillerquatsches...

Ungesunde Ernährung in Kitas ist keine Seltenheit

Wenn beide Eltern berufstätig sind, wird ein Betreuungsplatz für das Vorschulkind in einer Kita dringendst gebraucht. Eltern möchten immer das Beste für ihr Kind, nicht nur einen Aufbewahrungsplatz. Ein zentrales Qualitätskriterium ist dabei die kulinarische Versorgung des Kindes, denn...

Misserfolg garantiert: Diäten machen dick und krank – aber nicht schlank

Alle Jahre wieder kommt nicht nur das Christuskind, sondern auch das Frühjahr und damit die stets wiederkehrende Hochsaison für die Diätbranche. Denn mit Beginn der sonnig-warmen Jahreszeit – dieses Jahr schon im Februar - werden die Kleidungsstücke dünner, die...

Superfood-Traumpaar 2019: Kaffee & Schokolade!

Die 5-am-Tag Obst und Gemüse-Absatzförderkampagne ist verwelkt, die EU hat sie auf den Kompost geschmissen, der Geldhahn ist zugedreht. Richtig gut so, denn jetzt ist die Bahn frei für die einzig wahre Kampagne - fokussiert auf des Bürgers Lieblinge:...

Neuer nativer „Ernährungstrend“ – Intuitiv essen (IE) löst Besser-Esser-Hypes ab

Zahlreiche Medien berichten derzeit über IE Intuitiv essen (1) - (7)Deutsche Unis erforschen „Psychologie des IE“ Intuitiv essen (8), (9) Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) empfiehlt: „Wieder mehr auf den eigenen Körper hören“ (10)Aktuelle wissenschaftliche Studien stützen IE Intuitiv...

Iss! War einmal. Das Ende der Besser-Esser-Hybris

Ich war 40, schlank und fit, als mein Bauch beim Joggen streikte. Warum ich? Ich aß immer so gesund, so viele Vollkörner, ordentlich unverdauliche Ballaststoffe, unzählbare pflanzliche Rohkoststücke mit viel zellverjüngendem Spermidin - bis irgendwann mein Magendarmtrakt dermaßen aufgebläht...

Ungesunde Lebensmittel gibt es nicht

Haben Sie heute eine Pizza zu Mittag gegessen?Schlechtes Gewissen inklusive?Schließlich wissen wir ja, dass Salz, Fett und Zucker schlecht sind, oder? Eben nicht – in Wirklichkeit wissen wir gar nichtsWie mögen Sie Ihren Burger am liebsten? Ein knuspriges, fluffiges Brötchen....

Scorektiker – führt der Nutri-Score zur neuen Essangst?

Derzeit wird öffentlich kontrovers diskutiert, welche Nährwertkennzeichnung auf Lebensmitteln wohl die beste sei. Von vielen Ernährungserziehern wird dabei das Ampelmodell Nutri-Score als „Germanys Ess-Topmodel“ kolportiert – die rot-gelb-grünen Punkte sollen die Auswahl „gesunder“ Lebensmittel erleichtern. Unabhängig davon, dass die...

Vollkornbrot für Afghanistan!

Derzeit kolportiert eine gesetzliche Betriebskrankenkasse (BKK) mal wieder das Märchen „Ungesunde Ernährung ist tödlich“ – und zwar wie gewohnt auf Basis wachsweicher nichtssagender Beobachtungsstudien. Dabei sollte inzwischen jedem klar sein: Korrelationen sind keine Kausalitäten. Das hindert ernährungsapostolische Missionierer jedoch...

Kein relevanter Zusammenhang zwischen Ernährung und Gewicht von Kindern und Jugendlichen

Eine aktuelle Großstudie hat erneut bestätigt, was zuvor bereits in zahlreichen Untersuchungen beobachtet wurde: Weder zwischen dem Verzehr von Fast Food noch von Obst und Gemüse besteht ein belastbarer Zusammenhang mit dem Körpergewicht von Kindern und Jugendlichen. Insgesamt...

VEGANE SCHWANGERSCHAFT

Vitamin B12 ist grundlegend wichtig für den Aufbau und die Gesundheit von Nervenzellen und Nervenbahnen. Beim ungeborenen Baby ist das Vitamin notwendig, damit sich das Gehirn richtig entwickeln und wachsen kann. Vitamin B12 kommt fast ausschließlich in Fleisch und...

Eltern wegen veganer Ernährung des Kindes verurteilt

In Australien wurden Eltern von einem Gericht in Sydney dafür verurteilt, weil sie ihr Kind streng vegan ernährten. Die ersten 18 Monate haben sie ihrer kleinen Tochter bewusst jedes tierische Lebensmittel versagt. Die vegane Ernährung des Kindes hatte rechtliche...

Die Seele redet beim Abnehmen mit

Immer häufiger zeigt sich, dass es einen Zusammenhang zwischen psychischen Krankheiten wie Depressionen oder Angstzuständen und einem zu hohen Körpergewicht gibt. Hat die seelische Gesundheit auch einen Einfluss auf den Erfolg bei einem angestrebten Gewichtsverlust? Diese Frage untersuchte nun ein...

Gesunde Darmflora macht dünn

Weltweit leiden immer mehr Menschen an krankhaftem Übergewicht (Adipositas). An Adipositas zu leiden, geht für die betroffene Person mit einem hohen Gesundheitsrisiko und oftmals psychischen Belastungen einher. Es wird deshalb fieberhaft nach Strategien gesucht, Menschen vor der Entstehung von krankhaftem Übergewicht zu schützen. Jüngere Forschungsergebnisse zeigen, dass die Darmflora einen entscheidenden Einfluss für die Entwicklung von Adipositas spielen könnte. In der Darmflora sind mehrere Billionen Mikroorganismen, also Bakterien, Viren und Pilze besiedelt – ein einziges Gramm Darminhalt beherbergt dabei mehr Lebewesen als die Erde Menschen. Einige der Mikroorganismen der Darmflora können bei allen Menschen nachgewiesen werden, andere wiederum nicht. Klar ist: die Darmflora einer jeden Person ist einzigartig.

Frauen machen Männer gesund

In der heutigen, modernen Zeit ist es nicht unüblich geworden, Mahlzeiten alleine zu sich zu nehmen. Es scheint, dass Traditionen wie gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie oder Freunden immer seltener werden. Die vielen Single-Haushalte tragen derweilen zusätzlich dazu bei,...

Weight Watchers Freestyle macht Abnehmen noch leichter

Eine von unzähligen Methoden des Gewichtsverlustes heißt Weight Watchers (Gewichts-Überwacher). WW Freestyle ist lediglich die Bezeichnung des nunmehr neuen Programms von Weight Watchers. Es verspricht, wie schon die Vorgängervariante, einfach, schnell und lecker abzunehmen. Wer sich schweren Herzens dazu durchringen...

Category Template 36 – Romania News PRO-40 1 Riesige Wissensdatenbank Mütter Forum

Latest News